农业、农村和农民问题,始终是关系到党和国家全局的根本性问题。身为农学专业的学子我对家乡宿州市的农业发展一直十分关注,利用几次假期对****区的农业结构调整、养殖业发展,特别是**镇的奶牛养殖作了深入细致的调查研究。近年以来,由于政策推动和市场拉动,宿州市埇桥区农业和农村经济发展势头良好,特别是畜牧业发展形势喜人,养殖效益整体回升,生态农业逐步发展,初步走上了可持续发展的良性循环轨道,成为农民增收的重要支撑力量。通过调研思考,我深刻体会到加快畜牧业发展,是现阶段农业结构调整的必由之路。
一、当前**市奶业发展现状
**市奶业近年虽然在**、*县等区县有所发展,但整体发展仍较为滞后,需采取强有力的金融、技术和政策手段,促使其超常规发展。
(1)**市奶业仍处于起步阶段,存在着制约发展的几个重大问题
奶业占畜牧业和农业的比重太小,结构不合理,全国畜产品中,肉蛋奶的比例是65:28:12,而宿州市的比例为74:25:1。
奶牛总量不足,单产水平低。宿州市母牛单产为4000公斤,低于全国平均水平,农村养殖户比较分散,散户户均饲养规模不足 10头,生产方式落后,技术和管理水平较低。
优质饲草开发利用不足。农区依然主要是“粮、经”二元种植结构,尚未完成向“粮、经、饲”三元种植结构的转化,饲料和饲草的种植也没有形成专业化、集约化、规模化,直接影响了奶牛的产量水平和牛奶品质。
奶类加工制品单调,附加值不高,大部分乳品加工厂规模小、技术设备落后,品种少,难以参与行业竞争。
产业化组织程度不高,农村户养奶牛规模小(5-10头),生产方式落后,技术与管理水平低;龙头企业发展带动作用仍没有充分发挥,在生产模式的组织管理、饲草料、环境控制及防疫和奶产品加工等技术应用方面亟待提高,奶业发展的科技含量低,与发达国家及国内先进地区的差距很大。
(2)技术进步已成为我市奶业超常规发展的前提条件
奶业生产涉及的动物遗传、育种、繁育、营养、饲料、饲养、防疫、储运、加工、环保、营销等诸多领域和学科,是现代高新技术大有用武之地的产业。要使**市奶业获得超常规发展,就必须依靠技术进步,解决上述制约因素。因此,选择有条件地区建立农区奶业规范化生产技术集成示范基地,把成熟的实用技术广泛地、全面地运用生产实中践,对于**市发挥后发优势,实施科技兴奶战略具有极为重要的意义。