最近一段时间，农产品期货之中，鸡蛋期货成为最大热点，被期民戏称为“火箭蛋”。昨日，大商所鸡蛋期货主力合约JD1409，收于4911元/500千克，上涨0.57%。收盘价再创去年11月8日鸡蛋期货上市以来的新高。与之相应的是，目前全国鸡蛋现货价格也在创新高。

　　本月以来全国鸡蛋均价涨幅高达11%

　　清明节以来，全国主要监测地区鸡蛋均价基本上维持在每斤3.9元以上。 本周一，全国鸡蛋平均价格较上周五每斤大涨0.16元，创出4.3元新高，其中主产区均价和主销区均价则分别上涨至每斤4.31元及4.55元，本月以来全国鸡蛋均价上涨幅度已经高达11%。

　　昨日，记者从省商务厅了解到，上周我省鸡蛋零售价较前一周上涨2.54%。就郑州情况而言，上周农贸市场鸡蛋价格每斤4.5元，纬四路农贸市场的鸡蛋价格与上周持平，比上月同期价格高2.3%，与去年同期相比价格持平。鸡蛋的出场价上涨，荥阳报价为每斤4.3元，比上周上涨8.9%，比去年同期价格上涨7.5%。

　　中国养鸡网的消息显示，4月21日，河南地区鸡蛋价格行情稳中见涨，安阳、召陵、西平、邓州、许昌、郑州和巩义地区鸡蛋价格上涨。郑州当天的鸡蛋价格为每斤4.3元。

　　省商务厅分析，受蛋鸡存栏量偏低、产蛋量下降、需求明显增加的影响，预计短期内我省鸡蛋价格小幅反弹的可能性较大。

　　“火箭蛋”仍将持续一段时间

　　宝城期货分析师认为，自去年冬季开始，国内家禽业再度遭受H7N9禽流感袭击，而疫情持续到目前仍未彻底根治，依然时有发生。这期间不但导致整个家禽养殖行业亏损严重，而且也造成部分蛋鸡提前被淘汰并严重抑制了养殖户的补栏热情。据中国畜牧业协会调查，国内有超过5000万户企业和农户因禽流感而受到波及，许多养殖户和企业为躲避疫情蔓延而被迫扑杀蛋鸡来实现“主动去产能”，相继陷入停产关门的困境，一些中小养殖户甚至永远退出该行业。面对不断减少的养殖户以及蛋鸡低补栏率，2014年一季度国内鸡蛋供给量环比呈现递减趋势。

　　此外，鸡蛋消费具有显着的季节性特征，这主要受人们在不同季节对生鲜鸡蛋的消费习惯所影响形成较为明显的周期性规律。一般来讲，节假日期间，这种消费力量会达到阶段性高点。目前临近五一小长假不到10天，换言之，鸡蛋需求端将由淡季模式转入传统旺季时段。而随着禽流感疫情对消费的负面影响逐步消散，民众食用鸡蛋的恐慌情绪也会趋降，进而带动需求稳步回升。

　　由此来看，在五一长假以前，依靠供应偏紧和需求预期回暖的两大“助推器”，“火箭蛋”的强势特征有望继续保持。